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7 Nov

Produits du terroir par nos fournisseurs : les vins du bergeracois

La région de Bergerac est célèbre pour ses vins : environ 900 vignerons et 11 appellations… il y a de quoi satisfaire les amateurs du bon vin. Dans notre restaurant vous en trouverez plusieurs.   Appellation Bergerac Les vins de l’appellation Bergerac sont produits… autour de Bergerac bien sûr. Ils sont rouges, blancs et rosés. […]

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28 Mar

Produits du terroir par nos fournisseurs : élevage GAEC de Roussille

Etienne et François sont les deux agriculteurs associés de l’élevage GAEC de Roussille (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun), créé dans les années ‘75 : ici ils s’occupent d’élevage d’ovin et de bovin à viande. L’exploitation se trouve à environ 1 kilomètre de notre hôtel (et oui, c’est vraiment de l’agriculture de proximité) et fournit la […]

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17 Août

Le village et le Château de Beynac

La rivière de la Dordogne qui s’écoule doucement, le village en pierre prit entre l’eau et la falaise qui monte en flèche et le château posé comme une couronne au sommet. Voilà à quoi ressemble Beynac-et-Cazenac, dans le Périgord Noir.   Le château du XIIème siècle est l’un des mieu préservés du département de la […]

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